Mermeladas

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Nueva mermelada de Mango 212gr

Rufino 1949 elabora la mermelada de Mango en los meses de agosto a octubre cuando va alcanzando su madurez en árbol. Este mango procede de nuestra costa tropical. Como todas nuestras mermeladas están hechas con un bajo contenido de azúcar, destacando su sabor natural a Mango. Es ideal para tomarla con tartas, pasteles helados y [...]

Nueva mermelada de pétalos de rosa 212gr

Con esta mermelada Rufino 1949 quiere aromatizar platos de cocina o postres. De la variedad De la Rosa mini ecológica de nuestra costa tropical se seleccionan los pétalos manualmente para la elaboración de la mermelada. Sin ningún tipo de colorante, simplemente el color que proporcionan los pétalos al cocerlos con el azúcar, infunde un aroma [...]

Cebolla caramelizada 212gr

En este producto ‘Rufino 1949’ ha querido dar el protagonismo que debe tener una verdura como la cebolla elevándola al rango de confitura caramelizada para lo cual ha dedicado un largo proceso de experimentación hasta lograr un producto terminado que reuna el sabor y la textura apropiada para incorporarla a la elaboración de salsas y [...]

Mermelada de arándanos 212gr

Mención a parte requiere la mermelada de arándano negro ‘Rufino 1949’ debido a la textura granulada en boca y a su particular y agradable sabor es una estrella en si misma, por tanto aún teniendo la misma aplicación que el resto de mermeladas para acompañar postres; puede compartir protagonismo con pescados y carnes de fuerte [...]

Mermelada de frutos rojos 212gr

La mermelada de frutos rojos ‘Rufino 1949’ está elaborada a base de una minuciosa selección de frutos silvestres recolectados en su punto de maduración; lo que permite preservar todas las características organolépticas y por tanto tener una muy variada forma de aplicación tanto en tostas como con helados y chocolates.

Mermelada de higo 212gr

La mermelada de higo ‘Rufino 1949’ preserva la textura de este fruto en su grado máximo de maduración. Al probarla sola en boca inunda los órganos sensoriales de aroma frutal y sabor. Ideal acompañante de cuajadas y yogures o como relleno de diferentes postres realzando el sabor de los mismos.

Mermelada de naranja amarga 212gr

Con esta mermelada Rufino 1949 ha seguido el mismo criterio de elaboración que con la mermelada de naranja dulce, utilizando una parte de piel fina en tiras, para acentuar aún más el sabor a naranja. Por su textura es ideal para untar en tostada de pan y mantequilla acompañada de una taza de té.

Mermelada de Pedro Ximénez 212gr

La mermelada de vino Pedro Ximénez ‘Rufino 1949’ es quizá una de las mermeladas más apropiadas para elaboración de salsas, canapés y acompañante de pescados y carnes blancas para realzar el sabor de las mismas.

Mermelada de Alcachofa 212gr

Una cuidada selección de las mejores alcachofas de temporada, hacen de la mermelada de alcachofa ‘Rufino 1949’ una dulce experiencia en el paladar acompañada de una textura ideal para untar en pan, acompañar pescados, carnes o como entrante formando parte de canapés. En ‘Rufino 1949’, el mantenimiento de la calidad del producto es una de [...]

Mermelada de Cebolla 212gr

‘Rufino 1949’ en su ilusión por hacer productos novedosos ha hecho con este tubérculo una exclusiva mermelada manteniendo su genuino sabor y aroma. De sabor suave y textura firme en su gusto se apreciarán las partes más blandas de la cebolla, siendo ideal para acompañar pescados blancos y/o carnes tiernas. En ‘Rufino 1949’, el mantenimiento [...]

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