Mermeladas
Mermelada de Remolacha 212 gr
Creada en el año 2003 es nuestra segunda mermelada que elaboramos. En ella puedes percibir el sabor al terraño , tierra mojada, y húmeda, característica de este apreciado tubérculo. Su utilización en la cocina Francesa [...]
Mermelada de Mango 212gr
Rufino 1949 elabora la mermelada de Mango en los meses de agosto a octubre cuando va alcanzando su madurez en árbol. Este mango procede de nuestra costa tropical. Como todas nuestras mermeladas están hechas con [...]
Mermelada de Pétalos de Rosa 212gr
Con esta mermelada Rufino 1949 quiere aromatizar platos de cocina o postres.De la variedad De la Rosa mini ecológica de nuestra costa tropical se seleccionan los pétalos manualmente para la elaboración de la mermelada.Sin ningún [...]
Cebolla caramelizada 212gr
En este producto ‘Rufino 1949’ ha querido dar el protagonismo que debe tener una verdura como la cebolla elevándola al rango de confitura caramelizada para lo cual ha dedicado un largo proceso de experimentación hasta [...]
Mermelada de Arándanos 212gr
Mención a parte requiere la mermelada de arándano negro ‘Rufino 1949’ debido a la textura granulada en boca y a su particular y agradable sabor es una estrella en si misma, por tanto aún teniendo [...]
Mermelada de Frutos Rojos 212gr
La mermelada de frutos rojos ‘Rufino 1949’ está elaborada a base de una minuciosa selección de frutos silvestres recolectados en su punto de maduración; lo que permitepreservar todas las características organolépticas y por tanto tener [...]
Mermelada de Higo 212gr
La mermelada de higo ‘Rufino 1949’ preserva la textura de este fruto en su grado máximo de maduración. Al probarla sola en boca inunda los órganos sensoriales de aroma frutal y sabor. Ideal acompañante de [...]
Mermelada de Naranja Amarga 212gr
Con esta mermelada Rufino 1949 ha seguido el mismo criterio de elaboración que con la mermelada de naranja dulce, utilizando una parte de piel fina en tiras, para acentuar aún más el sabor a naranja. [...]
Mermelada de Pedro Ximénez 212gr
La mermelada de vino Pedro Ximénez ‘Rufino 1949’ es quizá una de las mermeladas más apropiadas para elaboración de salsas, canapés y acompañante de pescados y carnes blancas para realzar el sabor de las mismas. [...]
Alcachofa caramelizada 212gr
Una cuidada selección de las mejores alcachofas de temporada es la materia prima que se utiliza para elaborar este caramelizado. Su textura y firmeza la hacen ideal para untar en pan, acompañar pescados o carnes, [...]
Mermelada de Cebolla 212gr
‘Rufino 1949’ en su ilusión por hacer productos novedosos ha hecho con este tubérculo una exclusiva mermelada manteniendo su genuino sabor y aroma. De sabor suave y textura firme en su gusto se apreciarán las [...]
Mermelada de Espárrago 212gr
La mermelada de espárrago triguero ‘Rufino 1949’ presenta en su cuidada elaboración el sabor más singular del espárrago, unido a una textura ideal para untar en tostadas de pan, acompañando carnes o pescados y como [...]
Mermelada de Pimiento Rojo asado 212gr
La mermelada de pimiento rojo asado ‘Rufino 1949’ mantiene todo el sabor, color y tesura del pimiento asado elaborado de la forma más artesanal. Este exquisito producto destaca sobre todo en canapés, pequeños bocados, degustaciones [...]
Mermelada de Tomate 212gr
Para los amantes del auténtico sabor a tomate fresco, ‘Rufino 1949’ en una selección rigurosa de las mejores materias primas, ha elaborado esta singular mermelada para utilizar en nuestra mesa; además de en los ya [...]
Mermelada de Tomate Verde 212gr
Su genuino y exclusivo sabor hace de la mermelada de tomate verde ‘Rufino 1949’ un acompañante ideal y especialmente indicado para un uso tradicional de untar en tostas, pero sobre todo junto a tortillas, pescados [...]
Mermelada de Zanahoria 212gr
La mermelada de zanahoria ‘Rufino 1949’ ha sido elaborada con un esmerado proceso natural para así obtener una textura firme, un color y un sabor ideal. Se podrá degustar con tostadas, en el desayuno, como [...]
Mermelada de Calabaza 212gr
La mermelada de calabaza ‘Rufino 1949’ ha sido elaborada con un esmerado proceso natural para así obtener una textura firme, un color y un sabor ideal. Se podrá degustar con tostadas, en el desayuno, como [...]
Conservas
Alcachofas Troceadas confitadas con Aceite de Oliva Virgen Extra. 215gr
Este producto es una de las joyas gastronómicas de "Rufino", haciendo de su exclusiva elaboración un producto muy sugerente en el paladar y por tanto muy adecuado para aperitivos, pinchos, entrantes, acompañamiento y/o guarnición de [...]
Espárragos agridulces
"... si cuando picoteas conversas, cuando pruebes este espárrago harás un alto para opinar de él." "Enrique Rodriguez" SIN COLORANTES, SIN CONSERVANTES, SIN GLUTEN Ingredientes: Espárragos, agua, vinagre, azúcar, sal, pimienta, mostaza, cilantro, y especias. [...]
Alcachofas corazón confitadas en Aceite de Oliva Virgen Extra. 1/2 Galón.
Un producto muy sugerente en el paladar y por tanto muy adecuado para aperitivos, pinchos, entrantes o como acompañamiento y/o guarnición de pescados blancos o azules, así como con carnes rojas. En "Rufino 1949", el [...]
Pimientos Asados confitados en aceite de oliva virgen extra.
La apariencia es sólo el preludio de lo sublime; sólo pimiento asado confitado en Aceite de Oliva Virgen Extra. "Enrique Rodríguez". SIN COLORANTES, SIN CONSERVANTES, SIN GLUTEN Ingredientes: Pimiento, aceite de oliva virgen extra, sal, [...]
Alcachofas Troceadas confitadas en aceite de oliva virgen extra 1/2 galón
Haz exclusivas tus ensaladas y aperitivos de anchoas con la alcachofa troceada confitada en aceite de oliva virgen extra “Rufino 1949”. Esta sabrosa elaboración también hace del producto un acompañante ideal en pescados y carnes [...]
Alcachofas Enteras confitadas en aceite de oliva virgen extra 1/2 galón
Este producto es una de las joyas gastronómicas de “Rufino 1949”, haciendo de su exclusiva elaboración un producto muy sugerente en el paladar y por tanto muy adecuado para aperitivos, pinchos, entrantes o como acompañamiento [...]
Alcachofas Troceadas confitadas en aceite de oliva virgen extra 420gr
Haz exclusivas tus ensaladas y aperitivos de anchoas con la alcachofa troceada confitada en aceite de oliva virgen extra “Rufino 1949”. Esta sabrosa elaboración también hace del producto un acompañante ideal en pescados y carnes [...]
Espárragos trigueros confitados troceados en aceite de oliva virgen extra 420gr
El empeño en “Rufino 1949” por dar a sus clientes productos de calidad, ha decidido elaborar el mejor espárrago verde con aceite de oliva virgen extra. Su uso en cocina es muy rápido al ser [...]
Alcachofas enteras confitadas en aceite de oliva virgen extra. 420gr
Este producto es una de las joyas gastronómicas de “Rufino 1949”, haciendo de su exclusiva elaboración un producto muy sugerente en el paladar y por tanto muy adecuado para aperitivos, pinchos, entrantes o como acompañamiento [...]
Espárragos trigueros Confitados Enteros en aceite de oliva virgen extra 350gr
‘Rufino 1949’ en su variedad de productos ha decidido incluir el mejor espárrago verde entero con aceite de oliva virgen extra. De ligero sabor y con textura firme esta variedad es ideal para acompañar carnes [...]
Chutney
Chutney de Mango y Manzana
Elaborado con mango de nuestra costa tropical en su punto de madurez, este chutney lo podemos tomar con las típicas salchichas Frankfurt,Bratwurst,Butifarra , carnes rojas y pescados . Además es un complemento ideal para pizzas [...]
Chutney de Tomate
RUFINO 1949 ha creado un chutney de tomate especial con tomates naturales madurados al sol en su temporada.Para consumirla la podemos acompañar con hamburguesas de Kobe, Angus o carnes rojas a la plancha y pescados [...]
Chutney de Espárragos y Fresas
Nuestro chutney de espárragos y fresas se realiza con espárragos trigueros de la comarca. Para su consumo se puede acompañar con chuletón de ternera, solomillo, presa o pluma ibérica y pescados a la brasa o [...]
Vinagres
Vino dulce de Jerez caramelizado
Rufino ha utilizado una selección de varios vinos dulces de Jerez para realizar nuestro exclusivo proceso de caramelización. Vinos que tras su paso por soleras y criaderas confieren un sabor y aroma especial. Perfecto para [...]
Vinagre balsámico caramelizado Pedro Ximénez, reserva 12 años (vídrio)
‘Rufino 1949’ ha conseguido realizar mediante un proceso exclusivo de caramelización este vinagre balsámico de Pedro Ximénez, que procede de un vinagre con más de 12 años de solera, para deleite de los más delicados [...]
Vinagre balsámico caramelizado Pedro Ximénez, reserva 12 años (Plástico)
‘Rufino 1949’ ha conseguido realizar mediante un proceso exclusivo de caramelización este vinagre balsámico de Pedro Ximénez, que procede de un vinagre con más de 12 años de solera, para deleite de los más delicados [...]
