Elaboración:
- Colocar sobre una tosta de pan un trozo de arenque, queso manchego, espárragos confitados y un germinado. En esta ocasión se ha hecho sobre una rebanada de pan, pero se puede hacer sobre pasta de hojaldre, volovanes, masa de pizza y crepes.
- Preparation: Place a herring fillet, Spanish cheese, candied asparagus and sprouts on a toasted bread slice. This recipe can be also done on pastry, pizza dough or crêpes.